Так чем же полезна руккола?

рукколаРуккола похожа на обычный зеленый салат, но имеет острый вкус и аромат. Она относится к семейству «Brassicaceae». Как и любой листовой овощ, руккола прекрасно сочетается с мясом. Ее также добавляют в соусы для спагетти и салаты.

Чем полезна руккола?

рукколаВсе крестоцветные овощи ценятся за большое содержание антиоксидантов и питательных веществ. Руккола, помимо этого, обладает еще более удивительными свойствами.

Она не только уменьшает риск рака и сердечных болезней, но способна обратить вспять даже процесс старения. Почему же она так полезна?

  • В рукколе много витамина А (ретинола). Этот витамин защищает организм от воздействия свободных радикалов, восстанавливает ткани и поддерживает здоровье костей, глаз и зубов. Но главным свойством ретинола является сохранение молодости кожи.
  • Руккола является поставщиком витамина К, который разжижает кровь. Он обладает также противовоспалительным свойством и просто необходим при артрите и подагре. Несколько исследований показали, что продукты, богатые витамином К, снижают риск дегенеративных заболеваний, в частности, болезни Альцгеймера.
  • Руккола предотвращает остеопороз, и увеличивает прочность костей. Пациенты с остеопорозом, которые начинали употреблять рукколу каждый день, чувствовали значительное улучшение здоровья.
  • Руккола содержит вещества, сдерживающие развитие рака — тиоцианаты, сульфорафан и индол. Эти соединения борются с канцерогенами и увеличивают собственные силы организма. Руккола помогает сократить риск рака простаты, яичников, молочной железы и толстой кишки.
  • В рукколе есть фолиевая кислота, которая предотвращает физические и умственные дефекты будущего ребенка. Поэтому руккола очень полезна беременным женщинам.

рукколаБлагодаря таким замечательным свойствам, руккола считается один из довольно известных лечебных травяных растений в мире и является популярным ингредиентом в средиземноморской кухне.

 

∗Помните! Если решили употреблять какой-либо продукт в лечебных целях, необходимо сначала проконсультироваться с врачом!

Другая полезная статья.   Целебные свойства зеленого чая.

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

>>> Один стакан морковного сока, выпитого натощак, улучшает цвет лица, обостряет зрение и значительно укрепляет волосы.
>>> В огурцах содержится минимальное количество сахара, и это его качество делает огурец подходящим продуктом для людей с болезнями печени, почек и сахарным диабетом.
Гарантия лучшей цены. Простота оформления. Бронируйте без комиссии!
Booking.com INT
ebay     
© 2018 Club-Gurman