Сырное печенье. 2 рецепта

сырное печеньеВкусное  сырное печенье для любителей несладкой выпечки. Два рецепта с простым, почти одинаковым составом, но с разными количествами ингредиентов.

 

Ингредиенты 1-ого рецепта:

  • твердый сыр – 200 гр,
  • масло сливочное – 100 гр,
  • яйцо – 1 шт.,
  • молоко – 2 ст. ложки,
  • мука – 100 гр.

Как приготовить сырное печенье

Взять глубокую посуду. Натереть на крупной терке твердый сыр.

Добавить заранее размягченное при комнатной температуре сливочное масло, муку, молоко и перемешать.
Полученную смесь с помощью блендера довести до однородной массы.
Руками собрать тесто в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Затем тесто раскатать скалкой в пласт толщиной 2–5 мм, вырезать фигурками, полосками или любой формой.
Переложить на противень, покрытый специальной пекарской бумагой. Поставить в заранее разогретую духовку, выпекать при температуре 190 градусов, до золотистого цвета.

сырное печенье

Ингредиенты 2-ого рецепта:

  • сыр твердый – 500 гр,
  • масло сливочное – 150-200 гр,
  • молоко – 200 мл,
  • яйцо – 2 шт.,
  • мука пшеничная – 300 гр,
  • сахар – 2 ст. ложки,
  • разрыхлитель (или сода) – 1 ч. ложка.

Натереть сыр на крупной терке. Добавить мягкое, нарезанное кубиками масло, сахар и разрыхлитель.

Вместе вбить яйцо и молоко, добавить к сыру. Все это смешивать руками до однородной массы.

Добавить муку и продолжать смешивать до получения однородного теста. Чтобы легче раскатывалось, убрать тесто на холодильник ок. 30-40 минут.

Достать из холодильника, раскатывать пластом. Толщина пласта 0,5-10 мм. Чем тоньше пласт, тем хрустящее получается печенье. Нарезать по вашему усмотрению: формочками или ножом, придавая любую форму.

Перекладывать на противень. Можно сверху немножко посолить, поперчить, добавить специи или посыпать кунжутом. Это уже по вашему вкусу и усмотрению. Выпекать при температуре 180 градусов 10–15 минут.

Чтобы печенье было хрустящим, нужно остужать его на накрывая. Сырное печенье можно подавать к чаю или к пиву. Приятного аппетита!

сырное печенье

Попробуйте также:   Простое и быстрое сладкое печенье

Навигация

Предыдущая статья: ←

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

>>> Один стакан морковного сока, выпитого натощак, улучшает цвет лица, обостряет зрение и значительно укрепляет волосы.
>>> В огурцах содержится минимальное количество сахара, и это его качество делает огурец подходящим продуктом для людей с болезнями печени, почек и сахарным диабетом.
Гарантия лучшей цены. Простота оформления. Бронируйте без комиссии!
Booking.com INT
ebay     
© 2018 Club-Gurman