Свойства свеклы и снижение артериального давления
Что важно знать о свойствах свеклы? Свеколные блюда обладают лечебно-диетическими свойствами и успешно применяются при лечении многих заболеваний, в том числе, для снижения артериального давления.
Клетчатка и органические кислоты стимулируют желудочную серекцию и перистальтику кишечника, что используют при спастических колитах.
Сочетание большого количества витаминов с железом оказывает стмулирующее действие на гемопоез — процесс образования форменных элементов крови: эритроцитов (эритропоэз), лейкоцитов (лейкопоэз) и тромбоцитов (тромбоцитопоэз).
Свекла показана людям, страдающим тиреотоксикозом, атеросклерозом с сопутствующими ему сердечно-сосудистыми харушениями благодаря хизкой калорийности, наличию большого клоичества витаминов и минеральных солей (особенно калия, который оказывет антиаритмическое действие, магния, влияющего гипотензивно, и йода, положительно влияющего на холестерино-липидный обмен).
Свеколный сок широко применяют как лечебно-профилактическое средство в гериатрической (изучение, профилактиа и лечение болезней старческого возраста) практике.
В традиционной медицине сок свеклы использют при гипертонической болезни, заболеваниях печени.
Столовые сотра свеклы широко используют в повседневном питании в связи с тем, что они длительно сохраняются в свежем виде, доступны во всех районах и хорошо переносят транспартировку. Из свеклы пригитовляют различные блюда, употребляют ее в сушеном, соленом, маринованном и консервированном виде.
Источник: Справочник по лекарственным растениям. С.Я. Соколов, И.П. Замотаев
Экстракт свекольного сока для снижения артериального давления. Многие овощи (и свекла в том числе) содержат нитраты в высокой концентрации. При употреблении в пищу продуктов с нитратами последние могут быть редуцированы до нитритов бактериями, обычно присутствующими во рту человека. Нитриты растворяются в слюне, проглатываются и всасываются в кровь, где они превращаются в закись азота, мощный вазодилататор кровеносных сосудов. Это обеспечивает эффект снижения артериального давления. Источник
