Плетенка из дрожжевого теста

Рецепт плетенки из дрожжевого теста нашли в одном из старых (1989 г.) номеров журнала burda. Плетенка вкусная и очень простая в приготовлении. Вот и решили поделиться с вами рецептом.

 

Ингредиенты для плетенки из теста:

  • мука – 500 г,
  • сливочное масло – 50 г (размягченное),
  • сахар – 50 г,
  • молоко – 250 г,
  • яйцо – 2 шт,
  • лимон – 1 шт,
  • сухие дрожжи – 1/4 ч/ложка (примерно 8 г),
  • щепотка соли.

Приготовление плетенки из дрожжевого теста

Муку просеять в миску и перемешать с сухими дрожжами.

Добавить размягченное сливочное масло, сахар, 1 яйцо, щепотку соли, цедру лимона и теплое молоко.

Смешать все компоненты миксером и вымешивать тесто не менее 3 минут. Если тесто очень жидкое и не отстает от стенок, нужно еще добавить муки (ок. 1-2 ст. ложки). Дрожжевое тесто должно быть гладким и отставать от стенок миски.

Тесто накрыть пленкой и поставить в теплое место на 30-45 минут, чтобы оно подошло 2 раза.

На посыпанном мукой столе раскатать тесто, разделить на три части и сплести косу.

На смазанном жиром противне сложить косу в венок, место соеденения концов косы украсить фигуркой из теста, смазать взбитым яйцом. Можно посыпать кунжутом или измельченным миндалем.

Заранее разогревать духовку. Плетенку выпекать ок. 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Приятного аппетита!

Тыквенные булочки с начинкой из яблок

Навигация

Следующая статья:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Онлайн — обучение по маникюру. Скидка до 80%
© 2020 Club-Gurman