Невероятно вкусный пирог с творогом

Пирог с творогом – это всегда беспроигрышный вариант ароматной вкусной выпечки. Но по данному рецепту получается настолько вкусный пирог, что отведав хоть один раз, забыть его будет просто невозможно.

Представляете, такое тонкое песочное тесто, покрытое джемом и творожной прослойкой, с хрустящей кокосовой корочкой. Да, что представлять, лучше приготовьте, тем более готовится он совершенно несложно, и неимоверно быстро. Немного стараний, и Вы уже наслаждаетесь потрясающим вкусом сладкой вкуснятины.

Состав продуктов для пирога с творогом:

Тесто песочное:

• Масло слив. (любое)– 100 гр.
• Один желток.
• Мука – 180 гр.
• Разрыхлитель.
• Сахар – 50 гр.

Начинка из творога:

• Творог любой жирности – 0,5 кг.
• Одно яйцо.
• Сахар.
• Крахмал.
• Ванилин.
• Манка.

Начинка из кокосовой стружки:

• Масло слив. (любое) – 100 гр.
• Стружка (кокосовая) – 150 гр.
• Сахар – 80 гр.
• Любое варенье (джем) – 200 гр.

Приготовление пирога с творогом

Вначале сделайте тесто. Масло необходимо мягкое, поэтому заблаговременно выложите его из холодильника. Соедините его с сахаром и желтком, минутки две взбивайте миксером, или разотрите обычной вилкой до однородности.

Смешайте муку с чайной ложкой разрыхлителя, просейте, затем частями всыпайте в масляную смесь, размешивая ложкой.

Как только почувствуете, что мешать таким способом стало трудно, начните вымешивать руками, стараясь собрать его в комочек.

Эластичное однородное тесто, скатайте шаром, поместите в целлофановый пакет, на полчаса положите в холод. А пока займитесь начинками для пирога.

Смешайте творог с сахаром ванильным, яйцом, и сахаром (0,5 ст.). Затем добавьте крахмала столовую ложку, и манки две ложки (столовых), хорошо перемешайте, отставьте в сторону, пусть крупа в твороге немного набухнет.

Теперь приступайте делать «кудряшки», которые не только украсят, но и придадут превосходный аромат и потрясающий вкус пирогу. В кокосовую стружку добавьте масло, не слишком мягкое, сахар. Все смешайте, перетрите тщательно руками до образования масляно-кокосовой крошки.

На бумаге для выпечки раскатайте охлажденное тесто, по размеру формы.

Вместе с бумагой переложите в форму, сформируйте бортики размером три сантиметра. Распределите джем или варенье по дну пирога.

Следующий слой начинка из творога.

На творог руками равномерно выложите кокосовые «кудряшки» очень аккуратно, не придавливая, слой должен получиться рыхлый.

Кокосовая стружка зарумянивается мгновенно, поэтому накройте фольгой пирог. Отправьте в духовку, нагретую до 180 °C, на 45 минут.

По истечении времени, достаньте пирог, уберите с формы фольгу, и обратно определите в духовку зарумяниться примерно минут на пятнадцать. Только не прозевайте, наблюдайте, чтобы не подгорел. Как только увидите, образовавшуюся румяную красивую корочку, значит, вкуснейший пирог с творогом готов. Пусть чуть-чуть остынет, и можете пробовать.

Накройте на стол, налейте чашечку чая, и получайте наслаждение от потрясающего вкуса творожной выпечки, которую Вы приготовили. Обязательно приготовьте, и жалеть Вы не будете, что предпочли этот замечательный рецепт.

Приятного аппетита!

Попробуйте также:   Вкусный яблочный пирог с орехами