Вкусный яблочный пирог с орехами

вкусный яблочный пирогВкусный яблочный пирог из песочного теста и с грецкими орехами. Аппетитная и вкусная выпечка, несложное приготовление. Получите пошаговый рецепт и попробуйте. 

 

Ингредиенты пирога

Для теста:

  • сливочное масло – 150 г,
  • сахарная пудра – 75 г,
  • мука – 250 г,
  • яйцо – 1 шт.,
  • ванильный сахар – 1 ч/ложка.

Для прослойки:

  • яйца – 4 шт.,
  • сахар – 125 г,
  • мелко измельченные грецкие орехи – 150 г,
  • ванилин – 1 пакетик,
  • кислые яблоки – 8 шт.,
  • лимон – 1 шт.,
  • молотая корица – 1 ч/ложка,
  • сливки – 2 ст/ложки.

Как приготовить вкусный яблочный пирог

Сначала приготовить тесто.

  • Мелко нарубить сливочное масло и тщательно смешать с мукой до однородной массы.
  • Затем добавить сахарную пудру, ванильный сахар, 1 яйцо и замесить тесто. Готовое тесто положить в полиэтиленовый пакет и поставить на час в холодильник.

За это время можно успеть приготовить прослойку.

  • Отделить белки 3 яиц от желтков. Растирать вместе желтки, часть (75 г) сахара и ванилин. Сделать это ок. 3-5 минут.
  • В полученную массу добавить измельченные орехи и перемешать до однородной массы.
  • Очистить яблоки (4 шт.), и удалить сердцевины. Очищенные яблоки натереть на средней, а цедру лимона на мелкой терке и, вместе с молотой корицей, осторожно смешать с ореховой массой.
  • Затем белки от 4 яиц, оставшийся (50 г) сахар, 1 ч/ложку лимонного сока вместе взбить в крепкую пену и соединить с яблочно — ореховой массой.

Взять форму диаметром ок. 30 см и смазать тонким слоем масла.

Тесто раскатать на посыпанной мукой доске и выложить в подготовленную форму.

Распределить равномерно яблочно — ореховую массу по всей поверхности теста.

Очистить оставшийся 4 яблоки, разрезать пополам и удалить сердцевины. Каждую из половинок нарезать тонкими дольками, уложить равным слоем на прослойку.

Оставшийся один желток взбить со сливками и смазать им всю поверхность яблок.

Предварительно разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пирог ок. 1 часа. Вынуть из духовки и дать остыть. И все, вкусный яблочный пирог с орехами готов!

Перед подачей на стол разделить пирог на порционные куски и, по желанию и вкусу, сбрызнуть коньяком. Приятного аппетита!

вкусный яблочный пирог

Попробуйте также:   Рулет с яблоками и корицей

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Обсуждение: 4 комментария
  1. Luise:

    Благодарю за прекрасный рецепт пирога,написано чётко,грамотно , Сегодня приготовила к вечернему чаю,получилось красиво,и думаю,что вкусно,только я ещё верх яблок украсила розочками из шоколадно-сливочного крема,нарядно и по воскресному,Спасибо,с уважением,Луиза.

  2. ClubGurman:

    Здравствуйте, Луиза.
    Спасибо за отзыв.

  3. Элеонора:

    Какой жирности сливки? .спасибо.

  4. ClubGurman:

    Здравствуйте, Элеонора.
    Возьмите любые сливки, жирность здесь особого значения не имеет.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

>>> Один стакан морковного сока, выпитого натощак, улучшает цвет лица, обостряет зрение и значительно укрепляет волосы.
>>> В огурцах содержится минимальное количество сахара, и это его качество делает огурец подходящим продуктом для людей с болезнями печени, почек и сахарным диабетом.
Гарантия лучшей цены. Простота оформления. Бронируйте без комиссии!
Booking.com INT
ebay     
© 2018 Club-Gurman