Жаркое из баранины с яблоками

Жаркое из баранины с яблоками. Вкусное второе блюдо для обыденного или праздничного стола. Рецепт приготовления несложный. 

Ингредиенты блюда

• 600 гр баранины (корейка),
• 500 гр яблок,
• 60 гр сливочного масла,
• молотый черный перец (по вкусу),
• соль.

Как приготовить жаркое из баранины

Баранину вымыть, нарезать на порционные куски с костями.

Разогреть масло в сковороде, положить туда куски мяса и поджарить со всех сторон. Готовые, обжаренные куски мяса переложить в другую посуду.

Яблоки очищать от кожицы и сердцевины, нарезать дольками.

На той же сковороде поджарить яблоки. Готовые яблоки переложить в тарелку.

Жареное мясо снова выложить в сковороду, поперчить и посолить по вкусу. Покрыть мясо слоем жареных яблок.

Сковороду закрыть крышкой и поставить на медленный огонь около 5 минут. Снять с огня и подать.

Жаркое из баранины нужно приготовить прямо перед подачей к столу. Приятного аппетита!

Попробуйте также:   Шашлык из баранины и овощей