Жареные брокколи

Жареные брокколи с яйцом, сыром и чесноком. Вкусное овощное блюдо, несложное в приготовлении. Прекрасно сочетаются с различными мясными блюдами.

Ингредиенты:

• брокколи — 1 головка,
• яйцо – 2 шт.,
• сметана — 0,5 стакана,
• чеснок -1 зубчик,
• молотый красный и черный перец — по вкусу,
• растительное масло,
• соль.

Как приготовить жареные брокколи с сыром

Разделить брокколи на части, положить в кипящую соленую воду, оставить на 1-2 минуты и выложить в дуршлаг, чтобы слить воду.

Взбить яйца со сметаной. Добавить давленый чеснок, красный и черный перец, немного соли и хорошенько взбить все вместе.

Обмакнуть кусочки брокколи во взбитом яйце и жарить на растительном масле при средней температуре, до образования корочки.

Жаренные брокколи выложить сначала на салфетку, впитывающую лишний жир, затем на подаваемое блюдо. Приятного аппетита!

Попробуйте также:   Салат из маринованной брокколи