Жареные баклажаны с начинкой

баклажаны с начинкой рецептЖареные баклажаны с начинкой из чеснока, зелени и баклажанной мякоти. Несложный рецепт приготовления фаршированных баклажанов.

 

Ингредиенты:

  • баклажаны – 4 шт.,
  • помидоры – 2 шт.,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • корни петрушки и сельдерея — 50 гр,
  • зелень кинзы и укропа — 50 гр,
  • молотый черный перец,
  • соль.

Как приготовить жареные баклажаны с начинкой

Баклажаны очистить от плодоножек и кожицы, острим ножом сделать продольный надрез и ложкой удалить мякоть и семена (их используем для приготовления начинки). Положить в подсоленную воду на 10-15 минут, затем вынуть и отжать.

Баклажаны заполнить начинкой и пожарить на растительном масле со всех сторон.

На обжаренные баклажаны добавить очищенные от кожицы и нарезанные пополам помидоры. Посолить, добавить 0,5 стакана кипятка.

Посыпать мелко нарезанной кинзой, укропом, закрыть крышкой и тушить ок. 5-10 минут.

Приготовление начинки: измельчить удаленную из баклажанов мякоть, добавить давленый чеснок, мелко нашинкованные коренья петрушки и сельдерея, мелко нарезанную зелень кинзы и укропа. Посолить, поперчить и, перемешивая, жарить на растительном масле.

Жареные баклажаны с начинкой подавать на стол, полив соком, образовавшимся при тушении. Приятного аппетита!

posuda

Попробуйте также:   Запеканка из баклажанов

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

>>> Один стакан морковного сока, выпитого натощак, улучшает цвет лица, обостряет зрение и значительно укрепляет волосы.
bonprix
Гарантия лучшей цены. Простота оформления. Бронируйте без комиссии! Booking.com INT
ebay     
© 2019 Club-Gurman