Жареное мясо с грибами и луком
Мясо жареное с грибами, луком, перцем и помидорами в белом вине. Необычайно вкусное и аппетитное мясное блюдо. Пошаговый, несложный рецепт приготовления.
Ингредиенты:
- говяжье филе -1 кг,
- мелкие консервированные шампиньоны — 0,5 кг,
- помидоры – 1 шт.,
- зеленый перец – 1 шт.,
- лука репчатый — 1 кг,
- томатная паса — 2 ст/ложки,
- белое вино — 100 гр,
- сушеный чабер — 20 гр,
- молотый красный и черный перец,
- соль.
Как приготовить жареное мясо с грибами и луком
Сварить мясо, оставить остыть и нарезать брусочками длиной примерно в 4 см.
Очистить перец от плодоножек и нарезать соломкой.
Очистить помидор от кожуры, мелко нарезать.
Лук нарезать полукольцами и жарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить на обжаренный лук томатную пасту, помидоры, перец и, часто перемешивая, жарить около 20 минут.
Затем, не снимая с огня, добавить нарезанное мясо, грибы и продолжать жарить (конечно перемешивая). Через 10 минут добавить белое вино, чабер, черный и красный перец (по вкусу), соль.
Перемешивая жарить еще ок. 8-10 минут и снять с огня. И все! Жареное мясо с грибами и луком можно подать на стол. Приятного аппетита!
Попробуйте также: Мясной салат в соусе
