Жареная свинина с овощами

жареная свининаЖареная свинина с морковью, луком, чесноком и соевым соусом. Вкусное, сытное блюдо, рецепт приготовления несложный.

 

Ингредиенты для жареной свинины

  • филе свинины – 1 кг,
  • морковка – 2 шт.,
  • 2 луковицы,
  • болгарский перец – 1 шт.,
  • чеснок – 1 зубчик,
  • петрушка – 4-5 веточек,
  • мука – 1 ч/ложки,
  • соевый соус – 3 ч/ложки,
  • лимонный сок – ½ ч/ложки,
  • растительное масло,
  • молотый красный и черный перец,
  • соль.

Приготовление жареной свинины с овощами

Свинину помыть и разделить на кусочки, посолить и поперчить.

Налить в сковороду растительное масло, разложить кусочки свинины, сварить (понемногу добавляя воды). Когда мясо сварится, в той же сковороде (вода должна полностью испариться) поджарить куски мяса со всех сторон.

Почистить и помыть лук, нарезать полукольцами.

Морковку почистить, помыть и нарезать соломкой в 2-3 см.

Удалить сердцевину перца и плодоножку, нарезать соломкой.

Налить в сковороду растительное масло, пожарить лук до прозрачности и золотистого оттенка, затем добавить нарезанные морковку и перец. Посолить. Когда овощи поджарятся, добавить кусочки пожаренной свинины.

  • Приготовить соус: процедить лимон, добавить соевый соус и муку, хорошенько смешать и добавить к обжаренному мясу и овощам.

Все это перемешать, добавить давленый чеснок и готовить 1-2 минуты. За это время почистить, помыть и мелко нарезать петрушку.

жареная свинина

Готовую жареную  свинину выложить в подаваемое блюдо и посыпать мелко нарезанной петрушкой.

На заметку. Соевый соус очень распространен в азиатской кухне. Он представляет собой темную жидкость со специфическим вкусом. Соевый соус продается готовым, и при покупке важно знать как выбрать качественный продукт.

Не нужно покупать его на рынке, где происхождение, состав и условия производства неизвестны. Лучше купить тот соус в стеклянной таре и без консервантов. Настоящий, натуральный соевый соус содержит только сою, пшеницу и соль.

Попробуйте также:  Жареная и запеченная свинина с картофелем

Навигация

Следующая статья:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

>>> Один стакан морковного сока, выпитого натощак, улучшает цвет лица, обостряет зрение и значительно укрепляет волосы.
bonprix
Гарантия лучшей цены. Простота оформления. Бронируйте без комиссии! Booking.com INT
ebay     
© 2019 Club-Gurman