Жареная курица в остром соусе

Жареная курица в остром соусе с перцем, морковью, томатной пастой и уксусом. Очень вкусное и аппетитное блюдо, несложное в приготовлении.

Ингредиенты:

• тушка курицы – 1 шт., ок. 1,5 кг,
• лук – 1 головка,
• зеленый сладкий перец – 1 шт.,
• острый перец – 1 шт.,
• морковь – 1 шт.,
• растительное масло — 4 ст/ложки,
• томатная паста — 1 ст/ложка,
• мука — 1 ст/ложка,
• сахарный песок — 1 ч/ложка,
• уксус — 1 ст/ложка,
• кипяток — 1 стакан,
• молотый черный и красный перец,
• соль.

Как приготовить жареную курицу в соусе

Промыть тушку курицы, разделить на средние кусочки, приправить черным и красным перцем.

Нарезать лук полукольцами, а перцы и морковь – брусочками.

Пожарить куски со всех сторон на растительном масле. Добавить на обжаренные куриные кусочки лук, перец, морковь, и, перемешивая, жарить минут 10-15.

Добавить муку, хорошенько смешать, затем также томатную пасту, уксус, сахарный песок, соль, кипяток, осторожно перемешать, готовить еще минут 20-25 и снять с огня. Жареную курицу в соусе подать горячим! Приятного аппетита!

Попробуйте также:   Жареные овощи с говядиной