Жареная и запеченная свинина

жареная свининаЖареная и запеченная свинина с картофелем вкусное и сытное блюдо, которое можно подать и на праздничный, и на обыденный столь.

 

Ингредиенты:

  • филе свинины (шейка) — 700 гр,
  • картофель — 5-6 шт., средние,
  • репчатый лук — 1 крупная головка,
  • чеснок — 1 зубчик,
  • зелень укропа — 30 гр,
  • молотые семена кинзы — 0,25 гр,
  • хмели-сунели — 0, 25 гр,
  • молотый черный и красный перец,
  • растительное масло,
  • соль.

КАк Приготовить жареную и запеченную свинину

Мясо для блюда нужно приготовить заранее: помыть, обсушить бумажной салфеткой или выложить в сито и дать воде хорошенько стечь. Затем нарезать мясо кубиками размером около 3-4 см.

Лук нарезать полукольцами.

На нарезанное мясо посыпать молотый черный и красный перец, хмели-сунели, семена кинзы и соль, добавить также нарезанный лук и хорошенько перемешать рукой. Оставить мясо мариноваться не менее 1 часа.

Почистить картофель, помыть и разделить на кубики размером в мясо (3-4 см).

Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить картофель до полной готовности. В конце жарки солить.

На другой, с разогретым растительным маслом сковороде, обжарить маринованное мясо с луком до полной готовности . Во время жарки добавить мелко нарезанный чеснок.

В глиняной посуде с широким дном выложить слоем жареный картофель. Добавить слоем жареное с луком мясо. Блюдо с глиняной посудой поставить в предварительно разогретую духовку и готовить около 10 минут.

Мелко нарезать укроп и посыпать на готовое блюдо.

жареная свинина

Попробуйте также: Жареная свинина с белым вином

 

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

>>> Один стакан морковного сока, выпитого натощак, улучшает цвет лица, обостряет зрение и значительно укрепляет волосы.
>>> В огурцах содержится минимальное количество сахара, и это его качество делает огурец подходящим продуктом для людей с болезнями печени, почек и сахарным диабетом.
Гарантия лучшей цены. Простота оформления. Бронируйте без комиссии!
Booking.com INT
ebay     
© 2018 Club-Gurman