Жареная говяжья печень с овощами

жареная говяжья печеньЖареная говяжья печень с овощами — луком, помидорами, перцем и яблоком. Пошаговый рецепт вкусного, сытного и полезного мясного блюда.

 

Ингредиенты:

  • говяжья печень — 0,5 кг
  • помидоры – 2 шт.,
  • сладкий перец – 1 шт.,
  • репчатый лук — 1 головка,
  • яблоко — 1-2 шт.,
  • зелень петрушки – ок. 40 гр,
  • мука — 3-4 ст/ложки,
  • растительное масло,
  • молотый красный и черный перец,
  • соль.

Как приготовить говяжью печень с овощами

Очистить печень от пленки, тщательно промыть. Нарезать на слои толщиной около 2 см (по форме как для лангета).

Чтобы печень получилась мягкой и вкусной, оставить в молоке ок. 30 минут. Затем куски печени слегка отбить, посыпать черным и красным перцем, солью и обвалять в муке.

Разогреть растительное масло на сковороде. Выложить туда куски печени и жарить с обеих сторон.

  • Очистить лук и нарезать полукольцами.
  • Очистить помидоры от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.
  • Удалить плодоножки и семена перца и нарезать кольцами.
  • Очистить яблоки и разделить каждое на 4 части.
  • Мелко нарезать зелень петрушки.

После прожарки кусков печени добавить лук и, смешивая, жарить несколько минут.

Затем выложить слоями помидоры, перец, яблоки и нарезанную петрушку. Посолить и добавить 1 стакан кипяченой воды. Закрыть сковородку крышкой и тушить ок. 20-25 минут.

Жареная говяжья печень с овощами посыпать нарезанной свежей зеленью и подать горячим. Приятного аппетита!

жареная говяжья печень

Попробуйте также:   Паштет из говяжьей печени

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

>>> Один стакан морковного сока, выпитого натощак, улучшает цвет лица, обостряет зрение и значительно укрепляет волосы.
>>> В огурцах содержится минимальное количество сахара, и это его качество делает огурец подходящим продуктом для людей с болезнями печени, почек и сахарным диабетом.
Гарантия лучшей цены. Простота оформления. Бронируйте без комиссии!
Booking.com INT
ebay     
© 2019 Club-Gurman