Жареная говядина с гранатом

говядина с гранатомЖареная говядина с гранатом. Вкусное, оригинальное и аппетитное блюдо. Можно приготовить и для праздничного стола. Рецепт приготовления довольно простой. Попробуйте!

 

Ингредиенты

  • филе говядины – 1 кг,
  • лук – 2 крупные головки,
  • зернышки граната – 1 стакан,
  • сливочное масло – 50-70 г,
  • молотый черный и красный перец – по вкусу,
  • соль.

Приготовление жареной говядины с гранатом

Нужно выбрать такой филе продолговатой формы, чтобы возможно было нарезать его слоями.

Помыть филе говядины и оставить стечь воду. Затем по ширине разделить на слой толщиной 2-3 см. Приправить перцами и солью. Приправленные кусочки мяса отбить молоточком и порезать на брусочки.

В кастрюле растопить сливочное масло (можно добавить немного подсолнечного масла), добавить мясо, закрыть кастрюлю и потушить в выделявшейся из него жидкости (при необходимости, можно понемногу добавлять воды).  К мясу добавить уксус, чтобы мясо быстрее сварилось.

Почистить лук и порезать полукольцами.

Варенное мясо оставить на огне с открытой кастрюлей, чтобы оставшийся жидкость полностью испарилась. Как только мясо начнет жариться, добавить нарезанный лук. При необходимости добавить перец и соль.

Когда лук жарится, добавить зернышки граната, перемешивая жарить еще 2-3 минуты, затем снять с огня. Жареная говядина с гранатом готова! Приятного аппетит!

posuda

Попробуйте также:   Жаркое из баранины с яблоками

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Онлайн — обучение по маникюру. Скидка до 80%
© 2020 Club-Gurman