Выпечка кокосовые шарики
Кокосовые шарики со сгущенным молоком и миндалем. На вид напоминают конфеты Raffaello. Вкусная выпечка для сладкоежек, оригинальный десерт для угощения.
Ингредиенты
- яйца – 3 шт.,
- сахар – 150 г,
- мука – 150 г,
- сгущенное молоко – 1 баночка,
- кокосовая стружка – 150-200 г,
- миндаль – 100 г.
Как приготовить кокосовые шарики
Сначала миксером хорошо взбить яйца.
Продолжая взбивать, добавить сахар, затем просеянную муку и тщательно перемешать. Получается жидкое текучее тесто.
Тонким слоем смазать пергаментную бумагу сливочным маслом. Полученное тесто вылить на бумагу, равномерно распределить и поместить в заранее разогретую духовку.
После выпекания остудить, затем корж размельчить руками, превратив его в однородную массу из крошек.
Залить размельченную массу сгущенным молоком и тщательно перемешать. Приготовить шарики размером в грецкий орех, положив внутрь по одному миндалю.
Обвалять приготовленные шарики в кокосовой стружке. Готовые кокосовые шарики разложить в подаваемой плоской тарелке. Приятного аппетита!
Попробуйте также: Домашние трюфели