Витаминный овощной салат
Вкусный и полезный витаминный салат со свежими ингредиентами. Рецепт овощного салата с грецкими орехами и горчицей.
Ингредиенты витаминного салата:
- свежая капуста (средняя) — 1/4 часть,
- листья зеленого салата — 3-4 шт.,
- свежий огурец — 1 шт. (средний),
- свежий помидор – 1 шт. (средний),
- яблоко — 1шт. (среднего размера),
- сладкий, красный болгарский перец – 1 шт.,
- размельченные грецкие орехи – 3 ст.ложки,
- зелень петрушки – 3 веточки,
- горчица — 0,5 ч. ложки,
- молотый красный перец,
- растительное масло — 3-4 ст.ложки,
- соль.
Как приготовить вкусный витаминный салат
Овощи помыть и просушить кухонным полотенцем.
Капусту мелко нашинковать и тщательно размять вместе с солью.
Листья салата руками разорвать на средние кусочки.
Помидоры порезать на пластинки (не очень тонкие слои),
Удалить хвостик и семена перца и порезать на тонкие брусочки.
Огурец и яблоко натереть на крупной терке. Мелко нарезать зелень петрушки.
Все ингредиенты переложить в салатницу, добавить майонез, молотый красный перец, растительное масло и осторожно перемешать. Салат посыпать размельченным орехом.
Чтобы витаминному салату придать пикантный и своеобразный вкус можно добавить дольку чеснока и протертый солью мелко нарезанный базилик. Приятного аппетита!
Попробуйте также: Жареная брокколи с чесноком
