Торт с какао

торт с какаоСуществует множество рецептов торта с какао. С вами поделимся с одним из них, который особенно понравится тем, кто любит шоколадную выпечку. 

 

Ингредиенты торта с какао

  • яйца — 3 шт.,
  • сахар — 180 гр,
  • сметана — 200 гр,
  • какао — 8 ст/ложки,
  • сгущенное молоко — 1 баночка,
  • сливочное масло — 150 гр,
  • сахарная пудра — 3 ст/ложки (неполных),
  • мука — 1,5- 2 стакана,
  • сода — 1 ч/ложка,
  • щепотка соли,
  • ванильный сахар – щепотка.

Приготовление торта с какао

Взбить 3 яйца. Продолжая взбивать, постепенно добавить сахарный песок и соль (взбивать с помощью ложки).

К сметане добавить гашеную соду, хорошо перемешать и добавить к взбитым сахаром яйцам.

К полученной массе добавить 1/2 банки сгущенного молока, какао и ваниль. Все это хорошо перемешать ложкой.

Затем добавить просеянную муку. Вначале добавить 1 стакан муки, перемешать до получения однородной массы. Затем добавить остальную муку и снова перемешать до однородной массы. Муку добавлять до тех пор, пока получится густое, но текучее тесто.

Взять круглую форму для выпечки. Вырезать по форме кальку и смазать маслом. Выложить тесто в форму для выпечки.

Духовку заранее разогреть. Печь при 200 град. 35-45 минут.

Приготовление крема

  • Взбить 1 яйцо. Добавить 2 ст. ложки муки и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
  • К 1/2 банке сгущенного молока добавить полстакана кипяченной воды, перемешать, добавить к взбитому яйцу.
  • Полученную массу (в эмалированной посуде, чтобы цвет крема не потемнел) поставить на огонь и варить, постоянно помешивая до загустения.
  • Варить до появления пузырьков, взять с огня, остудить.
  • Масло заранее оставить при комнатной температуре. Размягченное масло хорошо взбить, постепенно добавляя сахарную пудру, готовый крем (по ложке), ваниль и 2-3 ст. ложки какао.

Тесто разделить на 2 равных слоя (это можно с легкостью проделать с помощью нитки). Первый слой смазать половиной крема, положить на него второй слой и полностью смазать весь торт (поверхность и бока).

торт с какао

Торт положить в холодильник на 1-2 часа, после чего посыпать его порошком какао. Торт с какао готов. Приятного аппетита!

Попробуйте также:   Торт шоколадный со сгущенкой

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

>>> Один стакан морковного сока, выпитого натощак, улучшает цвет лица, обостряет зрение и значительно укрепляет волосы.
>>> В огурцах содержится минимальное количество сахара, и это его качество делает огурец подходящим продуктом для людей с болезнями печени, почек и сахарным диабетом.
Гарантия лучшей цены. Простота оформления. Бронируйте без комиссии!
Booking.com INT
ebay     
© 2019 Club-Gurman