Торт лимонный

Лимонный торт. Вкусный, двухслойный торт с бодрящим лимонным ароматом. Довольно простой рецепт приготовления. 

Ингредиенты для торта

• 300 гр сливочного масла,
• 6 яиц,
• 2 стакана сахарного песка,
• 200 гр сметаны,
• 2,5 стакана муки,
• 1 лимон,
• 0,5 ч/ложка соды,
• щепотка соли.

Приготовление лимонного торта

Хорошенько взбить 300 гр.размягченного сливочного масла. Продолжая взбивать, добавить 6 яичных желтков, затем 1 стакан сахарного песка.

Смешать с 200 гр сметаной соду и соль, добавить к взбитой массе, перемешать.

В конце добавить 2,5 стакана муки и смешать (во возможности мало), чтобы получилась однородная масса. Поделить полученное тесто на 2 части.

Положить в сковороду (желательно круглой формы) пергаментную бумагу, намазать маслом дно и стены, выложить 1 часть теста в сковороду, выровнять ложкой и печь в заранее нагретой духовке, на слабом огне около 20 минут. Готовое тесто имеет слегка розовый оттенок.

Таким же образом выпечь 2-ю половину теста.

• Крем. Взбить белки 6 яиц до получения крепкой пены. Продолжая взбивать, добавить стакан сахара. Вместе хорошенько взбить. Добавить тертую кожуру (только внешнюю, желтую часть) и выжатый сок одного лимона.

Когда коржи остынут, намазать их кремом и положить друг на друга. Украсить лимонный торт крошками теста (можно тертым шоколадом). Приятного аппетита!

Попробуйте также:   Торт с мандаринами