Торт Эскимо

торт эскимоТорт Эскимо можно приготовить разными рецептами. Но суть одна, это вкусный шоколадный торт с шоколадной глазурью. 

 

Ингредиенты торта

  • 5 яиц,
  • 3 стакана сахарного песка,
  • 1,5 стакана молока,
  • 200 гр сливочного масла,
  • 1 чайная кружка муки,
  • 6 ст/ложек какао,
  • 1 ч/ложка соды,
  • 1,5 ст/ложки сметаны.

Приготовление торта Эскимо

Приготовление теста

  • Взбить белки 3 яиц так, чтобы получилось крепкая пена.
  • Отдельно хорошенько взбить желтки 3 яиц. Продолжая взбивать добавить стакан сахарного песка, 1 чайную ложку соды, 4 столовых ложки какао, щепотку ванили, 10 столовых ложек холодного молока.
  • Смешать вместе две полученные массы, добавить пропущенную через сито стакан муки, осторожно перемешать до получения однородной массы.
  • Нагреть духовку до 180 градусов. Форму застелить пергаментом и во всех сторон намазать тонким слоем масла. Налить полученную массу в форму и выпечь около 40 минут.

Приготовление крема

  • Смешать вместе 2 яйца, стакан сахарного песка, 1 столовую ложку муки и ваниль.
  • Добавить стакан горячего молока и постоянно перемешивая сварить до кипячения массы. Как только вскипит, снять с огня, оставить остыть.
  • Взбить 150 гр сливочного масла до белого цвета. Продолжая взбивать масло, постепенно, по ложке добавить сваренную и остывшую массу.

Разделить тесто на 2 части. Слои намазать кремом и положить друг на друга.

  • Приготовление глазури. Добавить к 1 стакану сахарного песка 2 столовые ложки какао, 1,5 ст.ложки сметаны и сварить. Как только вскипит, добавить 50 гр сливочного масла. Дать глазури немного остыть и покрыть им торт.

Торт Эскимо готов. Приятного аппетита!

eda

Попробуйте также:   Торт шоколадный со сгущенкой

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Онлайн — обучение по маникюру. Скидка до 80%
© 2020 Club-Gurman