Торт Дамские Пальчики
Дамские Пальчики — вкусный, интересно оформленный торт, с легко запоминающийся рецептом и очень простой в приготовлении.
Ингредиенты:
Для заварного теста нам понадобится:
- вода – 1,5 стакана,
- сливочное масло — 150 грамм,
- мука – 1,5 стакана,
- яйца – 6 шт.
Для крема:
- сметана — 2 стакана,
- творог (не крупнозернистый) — 100 грамм,
- сахарный песок – 1 стакан.
Как приготовить торт Дамские Пальчики
Начнем готовить заварное тесто:
Поставить на огонь воду, добавить сливочное масло и, когда вода закипит, всыпать тонкой струйкой муку, перемешать и снять с огня. Дать время, чтобы тесто остыло.
Взбивать яйца в отдельной миске. Затем, когда тесто остынет, можно влить яйца.
Далее замесить густое тесто. Из теста нужно скатать колбаски похожие на «пальчики» (длиной ок. 6 см).
Застелить противень пергаментной бумагой и смазывать маслом. Поставить «пальчики» и выпекать несколько минут (до светло-розового оттенка).
- Далее смешать творог с сахаром и заливать холодной сметаной, затем все хорошенько взбить миксером.
Испеченные, остывшие «пальчики» обмакивать в сметано-творожном креме и укладывать слоями.
Когда все пальчики уложены, ставить торт в холодильник на двадцать минут. Затем достать и поливать оставшимся кремом. Сверху на торт натереть шоколад или украсить шоколадной глазурью.
Когда торт Дамские Пальчики полностью собран, нужно его убрать в холодильник не меньше чем на четыре часа. Главное дать ему время настояться. Полностью пропитанный торт получается очень вкусный.
На заметку: тесто для торта можно готовить не на воде, а на молоке.
Попробуйте также: Творожный пирог
