Телятина с перцем и грибами
Телятина с болгарским перцем, грибами, соевым соусом и медом. Нежное и очень вкусное мясное блюдо, простой рецепт приготовления.
Ингредиенты:
- филе телятины — 300 гр,
- шампиньоны — 200 гр,
- красный болгарский перец -1 шт.,
- перец чили (можно заменить обыкновенным острым перцем) — 1-2 шт.,
- репчатый лука -1 головка,
- соевый соус -100 гр,
- меда — 1-2 ч/ложки,
- растительное масло,
- соль.
Как приготовить телятину с перцем и грибами
Нарезать филе телятины брусочками в ширину 1 см и жарить на растительном масле до полной готовности.
Нарезать лук полукольцами, а болгарский перец соломкой.
Мелко нарезать грибы.
Перец чили употреблять целым (если заменить обыкновенным острым перцем, тогда тоже нарезать соломкой).
Разогреть растительное масло на сковороде и жарить лук до золотистого цвета. Затем добавить грибы, перец и продолжать жарить периодически перемешивая.
Когда грибы и перец обжарятся, добавить соевый соус, мед и жареное мясо. Хорошенько перемешать, налить горячую кипяченную воду до поверхности блюда и оставить вариться.
В течении варки проверить на вкус и при необходимости добавить соли (так как соевый соус соленый, соль добавляем только попробовав вкус).
Варить до полного испарения жидкости. Готовая телятина с перцем и грибами выложить на блюдо и подать горячим. Приятного аппетита!
Попробуйте также: Куриная грудка с грибами
