Свинина с шампиньонами и перцем

Свинина, жареная с шампиньонами, перцем и луком на сковороде. Вкусное, аппетитное и сытное блюдо. Рецепт приготовления несложный.

Ингредиенты:

• филе свинины — 500 гр,
• шампиньоны — 200 гр,
• перец — 2 шт., (зеленый, красный),
• репчатый лук — 1 головка,
• кетчуп — 2 ст/ложки,
• зелень укропа и кинзы — 50 гр,
• сливочное масло – 100 гр,
• растительное масло — 2 ст/ложки,
• мука — 1 ст/ложка,
• кипяченная вод — 0,5 стакана,
• молотый черный и красный перец,
• соль.

Как приготовить свинину с шампиньонами и перцем

Нарезать свинину маленькими кусочками 3×3 сантиметра.

Сохраняя форму, нарезать слоями шампиньоны.

Лук нарезать полукольцами, а перец — соломкой.

Растопить вместе на сковороде сливочное и растительное масло и, смешивая, жарить кусочки мяса. В ходе жарки добавить нарезанные шампиньоны, поперчить и посолить.

Когда мясо и шампиньоны обжарятся, добавить лук, перец, муку и продолжать жарить (конечно смешивая).

После того, как лук обжарится и станет золотистым, добавить кетчуп (в зависимости от вкуса, сладкий или острый), 0,5 стакана кипяченной воды, перемешивать и продолжать готовить еще 10-15 минут.

Перед снятием с огня, добавить мелко нарезанную зелень укропа и кинзы.

Жареную свинину с шампиньонами и перцем можно подать с разными овощными блюдами, со спагетти, с рисом. Приятного аппетита!

Попробуйте также:   Жареное мясо с грибами и луком