Суп с шампиньонами

суп с шампиньонамиВкусный, ароматный суп с шампиньонами, который наверняка понравится любителям грибных блюд. Вместе с шампиньонами, в суп добавляются также овощи и вермишель.

 

Ингредиенты для грибного супа

  • 400 гр шампиньонов,
  • 2 средних картофеля,
  • 1 морковь,
  • 70 гр сливочного масла,
  • 30-50 гр вермишели,
  • 1 ст/ложка муки,
  • 40 гр кинзы и укропа,
  • 1,5 -2 литр воды,
  • молотый черный перец,
  • соль.

Приготовление супа с шампиньонами

Грибы почистить, помыть, разделить на 4 части, положить в кастрюлю. Добавить холодной воды и сварить около 40 минут. В конце варки добавить соль.

  • Нарезать морковь соломкой.
  • Картофель разделить на 4 части.
  • Мелко нарезать зелень.

В кастрюле, где будет готовиться суп, полностью растопить сливочное масло.

Затем добавить нарезанный морковь, муку и постоянно перемешивая, жарить 1-2 минуты.

После чего, процедив через сито, добавить бульон от сваренных грибов и одновременно смешать, чтобы мука растворилось и не остались комочки.

Добавить также грибы и картофель, сварить около 10-15 минут.

Затем, смешивая, чтобы не прилипло, добавить вермишель (можно употреблять вермишель с разными фигурками).

Варить еще 10-15 минут, в течении которого добавить черный перец и соль по вкусу.

Готовый суп с шампиньонами снять с огня и добавить мелко нарезанную зелень. Приятного аппетита!

posuda

 

 

 

Смотрите также: Суп с говядиной, с рисом и овощами

 

 

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

>>> Один стакан морковного сока, выпитого натощак, улучшает цвет лица, обостряет зрение и значительно укрепляет волосы.
>>> В огурцах содержится минимальное количество сахара, и это его качество делает огурец подходящим продуктом для людей с болезнями печени, почек и сахарным диабетом.
Гарантия лучшей цены. Простота оформления. Бронируйте без комиссии!
Booking.com INT
ebay     
© 2018 Club-Gurman