Суп с мясом и горохом

суп с мясом и горохомСуп с мясом и сухим горохом. Вкусное и сытное первое блюдо. Рекомендуем за день до приготовления замочить горох. 

 

Ингредиенты для супа

  • говядина (или баранина) — 300 гр,
  • сухой горох — 150 гр,
  • томатная паста — 2-3 ст/ложки,
  • репчатый лук — 1 головка,
  • сливочное масло — 50 гр,
  • зелень петрушки (или укропа) – 30-40 гр,
  • молотый черный перец по вкусу,
  • соль.

Приготовление супа с мясом и сухим горохом

Рекомендуем приготовить суп с сухим горохом в относительно прохладное время года. Впрочем, это касается и другим сухим бобовым.

Горох перебрать, хорошенько помыть и на ночь замочить в воде.

Говядину (или баранину) нарезать на кусочки, хорошенько помыть.

Заранее замоченный горох помыть холодной водой.

Мясо и горох поставить вместе в одну кастрюлю, добавить в достаточном количеств холодную воду и варить до полуготовности.

  • Почистит, помыть и мелко нарезать лук. Жарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить на обжаренный лук томатную пасту, перемешать несколько секунд и снимать с огня. Добавлять прожаренную массу на мясо с горохом.

Поперчить и посолить суп по вкусу, и на слабом огне довести до полной готовности. В конце добавлять мелко нарезанную петрушку (или укроп) и снять с огня.

Суп с мясом и горохом подать горячим. Приятного аппетита!

kast

Попробуйте также:   Суп и говядины, с рисом и овощами

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

>>> Один стакан морковного сока, выпитого натощак, улучшает цвет лица, обостряет зрение и значительно укрепляет волосы.
>>> В огурцах содержится минимальное количество сахара, и это его качество делает огурец подходящим продуктом для людей с болезнями печени, почек и сахарным диабетом.
Гарантия лучшей цены. Простота оформления. Бронируйте без комиссии!
Booking.com INT
ebay     
© 2018 Club-Gurman