Суп с чечевицей

sup s checheviceyСуп с чечевицей простое, вкусное и полезное первое блюдо. Можно взять красную или зеленую чечевицу. Суп из чечевицы готовят также на мясном бульоне. Но здесь представлен рецепт приготовления без мясного бульона.

Ингредиенты супа с чечевицей

  • 250 гр чечевицы,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 ст/ложка томатной пасты,
  • 1 ст/ложка муки,
  • 100 гр сливочного масла,
  • 100 гр разной зелени (петрушка, кинза, укроп, базилик),
  • молотый черный и красный перец,
  • соль.

Суп с чечевицей готовиться следующим образом

Чечевицу помыть, и добавив 1,5-2 литра холодной воды, сварить в кастрюле.

Во время варки добавить соль и столько кипяченной воды, чтобы восстановить испаренную жидкость.

  • Почистить и помыть лук, чеснок и зелень.
  • Мелко нарезать лук и зелень.
  • Зубчик чеснока разделить на 2-4 части.

Растопить масло в сковороде и жарить в нем лук до золотистого цвета.

На готовый, обжаренный лук добавить сначала муку и смешать.

Затем добавить томатную пасту, перемешать, снять с огня и добавить на сваренную чечевицу.

Все хорошенько смешать, чтобы не образовались комочки от муки.

Добавить кусочки чеснока, поперчить и, при необходимости, добавить еще соли.

Кипятить 5-10 минут, снять с огня и добавить на суп мелко нарезанную зелень.

 

Суп с чечевицей готов. Приятного аппетита!

kast

Смотрите также: Суп из красной фасоли

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

>>> Один стакан морковного сока, выпитого натощак, улучшает цвет лица, обостряет зрение и значительно укрепляет волосы.
>>> В огурцах содержится минимальное количество сахара, и это его качество делает огурец подходящим продуктом для людей с болезнями печени, почек и сахарным диабетом.
Гарантия лучшей цены. Простота оформления. Бронируйте без комиссии!
Booking.com INT
ebay     
© 2018 Club-Gurman