Сладкий рулет с начинкой
Сладкий рулет с начинкой из грецких орехов и с ароматом корицы. Вкусная, сытная выпечка к чаю. Простой рецепт приготовления.
Ингредиенты для рулета
- сливочное масло — 250 гр,
- сметана — 200 гр,
- яйца – 3 шт.,
- мука — 2,5 стакана,
- грецкие орехи — 2 стакана,
- сахарный песок — 2 стакана,
- мёд — 6 ст/ложек,
- молотая корица — 0,5 ч/ложки,
- сода — 0,5 ч/ложки,
- щепотка соли.
Приготовление сладкого рулета
Взбить 2 яйца. Продолжая взбивать, добавить 200 гр предварительно размягченного при комнатной температуре масла.
Смешать соду и соль со сметаной, добавить к взбитой массе из сливочного масла и яиц.
Затем смешать 2,5 стакана муки. Должно получиться тесто средней плотности.
Поместить тесто в холодильник на два часа.
- Приготовить начинку. Измельчать грецкие орехи, смешать с 1 стаканом сахарного песка. Добавить 0,5 ложки корицы.
Разделить тесто на четыре части. Открыть каждую из них толщиной около 0,5 см, выложить слоем около 2 столовых ложек начинки, свернуть в виде рулета.
Сверху намазать взбитым яйцом и выпекать в предварительно разогретой духовке, на низкой температуре.
Мед растворить в 0,5 стакане воды, кипятить.
Когда рулет будет готов, покрыть поверхность рулета горячим медом.
Таким образом выпекать все 4 части теста. Подать сладкий рулет остывшим. Приятного аппетита!
Попробуйте также: Рулет с яблоками
