Сладкий плов с сухофруктами

плов с сухофруктамиСладкий плов с рисом, разными сухофруктами и орехами. Вкусный, сытный, оригинальный. Сухофрукты и орехи можно брать по своему вкусу.

 

Ингредиенты:

  • рис -1 стакан,
  • бобовые (грецкие, индийские, лесные орехи, миндаль, каштаны) — 200-250 гр,
  • сухофрукты (любые — сливовые, абрикосовые, яблочные и т.д.) — 100-150 гр,
  • изюм — 50 гр
  • сливочное масло — 200 гр
  • меда, -1 полная ст/ложка,
  • лаваш – 1 шт.,
  • соль.

Как приготовить сладкий плов с сухофруктами

В большую кастрюлю налить около 1,5 литра кипяченной воды и поставить на огонь. (Воды должно быть много, чтобы зерна риса не слиплись). Добавить в воду соль и дать хорошенько вскипеть.

Рис перебрать, промыть, положить в кипящую воду, смешать и варить до готовности. В течении варки осторожно перемешать, чтобы зерна риса не слиплись. Сваренный рис откинуть в дуршлаг, ополоснуть холодной водой и процедить.

  • Кастрюлю поставить на огонь, растопить в нем около 50 гр сливочного масла и снять с огня.
  • Разделить лаваш на 3-4 куски и застелить им дно кастрюли так, чтобы края были на высоте краев кастрюли.
  • В кастрюлю, на лаваш выложить рис, положить на него куски сливочного масла (около 50 гр) и поставить кастрюлю на слабый огонь. Сливочное масло должно растопиться, а лаваш разрумяниться.

Нарезать орехи и сухофрукты средними кубиками. В отдельной сковороде растопить оставшееся сливочное масло (около 100 гр), добавить нарезанные орехи, сухофрукты, промытый изюм и жарить.

В начале жарки добавить ок. 30-50 гр кипяченной воды, чтобы сухофрукты сначала слегка тушились.

На обжаренные сухофрукты добавить мед, все хорошенько перемешать и снять с огня.

Рис выложить в подаваемое, большое блюдо. На рис слоем выложить жареные сухофрукты с орехами. По краям, вокруг риса разложить разрумянившиеся куски лаваша.

Сладкий плов с сухофруктами и орехами подавать горячим. Приятного аппетита!

posuda

Попробуйте также:   Жареная говядина с гранатом

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

>>> Один стакан морковного сока, выпитого натощак, улучшает цвет лица, обостряет зрение и значительно укрепляет волосы.
>>> В огурцах содержится минимальное количество сахара, и это его качество делает огурец подходящим продуктом для людей с болезнями печени, почек и сахарным диабетом.
Гарантия лучшей цены. Простота оформления. Бронируйте без комиссии!
Booking.com INT
ebay     
© 2019 Club-Gurman