Шпинат с ореховой подливкой
Вкусное блюдо со шпинатом и подливкой с орехами. Простое и легкое овощное блюдо. Пошаговый, несложный рецепт приготовления.
Ингредиенты:
- шпинат — 500 гр,
- репчатый лук — 1 средняя головка,
- растительное масло — 50 гр,
- грецкие орехи (для подливки) — 50 гр,
- зелень петрушки (для подливки) — 50 гр,
- уксуса (для подливки) — 1 ст/ложка,
- молотый черный перец,
- соль.
Как приготовить шпинат с орехами
Перебрать и тщательно помыть шпинат, положить в кипящую подсоленную воду и припустить на слабом огне до готовности.
Затем откинуть шпинат на сито и слегка отжать.
Мелко нарезать лук и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Переложить шпинат в кастрюлю с обжаренным луком, добавить черный перец, слегка перемешать, снять с огня и охладить.
Приготовление ореховой подливки: положить в маленькую кастрюлю толченые орехи, мелко нарезанную петрушку, уксус, 60-80 г горячей воды, черный молотый перец и соль по вкусу. Довести до кипения, затем снять с огня и охладить.
Охлажденный шпинат полить ореховой подливкой и все! Шпинат с орехами можно подать на стол. Приятного аппетита!
Попробуйте также: Жареная баранина с подливкой
