Шницель из свинины на сковороде
ClubGurman Просмотров:
Шницель из свинины с пряной корочкой. Рецепт для тех, кто хочет готовить что-то вкусное, мясное, но чтобы это не отнимало много времени.
Ингредиенты для шницеля
- свинина — 4 порционных куска,
- сыр (типа чеддер) — 50 гр,
- тост – 2 ломтика (пористый белый хлеб с тонкой корочкой)
- растительное масло — 1 ст/ложка,
- пряная зелень – 1 пучок,
- чеснок – 1 зубчик,
- молотый черный перец,
- немного муки,
- соль.
Приготовление шницеля из свинины
Куски свинины поперчить, посолить и обвалять в муке со всех сторон.
Приготовить пряную смесь.
- Зелень перебрать, промыть, обсушить на салфетке и мелко нарезать.
- Очистить зубчик чеснока от шелухи, помыть, мелко нарезать.
- Тосты с обрезанной корочкой тоже мелко нарезать.
- Протереть сыр средней теркой.
- Все ингредиенты соединить, поперчить, посолить, смешать и пряная смесь готова.
Разогреть растительное масло в сковороде. Поджарить куски шницеля на одной стороне в кипящем растительном масле около 2-3 минут и перевернуть. Посыпать поверхность пряной смесью и поджаривать еще 4-5 минут, все время поливая соком, образующимся при жарке.
Шницель из свинины переложить в подаваемое блюдо. Можно украсить свежей зеленью и ломтиками лимона. Приятного аппетита!
Смотрите также: Шницель из телятины
Метки: Рецепты блюд из свинины
Основные блюда
Салаты и закуски
Выпечка и десерты
На сковороде разогреть растительное масло. Его должно быть довольно много. Отправить туда мясо и жарить на среднем огне до готовности. Затем шницель из свинины на сковороде в домашних условиях можно выложить на бумажное полотенце, чтобы промокнуть остатки масла. Подавать к столу такое блюдо можно с овощами или любимым гарниром. При желании также можно приготовить томатный или сливочный соус.