Шашлык из баранины и овощей

шашлык из бараниныШашлык из молодой баранины, с баклажаном и картофелем вполне может стать вкусным наслаждением для вашего пикника. Приготовить такой вкусный и аппетитный шашлык очень легко.

Ингредиенты для шашлыка

  • 1 кг филе ягнятины или молодой баранины,
  • 4-5 картофеля,
  • 2-3 баклажана,
  • 1-2 лук,
  • молотый черный и красный перец,
  • соль.

Приготовление шашлыка из баранины и овощей

 

шашлык из бараниныОчистить мясо от пленок и жилок, нарезать на кубики примерно 3х3 см, поперчить и посолить.

Лук нарезать полукольцами.

 шашлык из бараниныПочистить картофель и нарезать дольками шириной 2 см.

Нарезанные лук и картофель добавить на мясо, хорошенько перемешать, чтобы приправы равномерно распространялись и оставить мариноваться на не менее часа.

шашлык из бараниныБаклажаны помыть, оставить с кожурой и тоже нарезать дольками шириной 2 см. Нарезанные баклажаны посолить и оставить на 15 минут, затем отжать образовавшийся жидкость.

Часть баранины и картофель плотно нанизывать на шампуры — чередуя мясо с картофелем.

Другую часть баранины нанизывать на шампуры с баклажанами — чередуя мясо с баклажанами.

На мангале уже должен быть готов раскаленный уголь, на котором будете готовить шашлык.

Обжарить часто подкручивая шампуры, чтобы мясо не подгорело. До полной готовности понадобится около 40-50 минут. Готовность можно проверить ножом.

шашлык из баранины

Готовый шашлык из баранины снять с шампуров с помощью лаваша  и подать. Приятного аппетита!

Попробуйте также:   Жаркое из баранины с яблоками

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

>>> Один стакан морковного сока, выпитого натощак, улучшает цвет лица, обостряет зрение и значительно укрепляет волосы.
>>> В огурцах содержится минимальное количество сахара, и это его качество делает огурец подходящим продуктом для людей с болезнями печени, почек и сахарным диабетом.
Гарантия лучшей цены. Простота оформления. Бронируйте без комиссии!
Booking.com INT
ebay     
© 2018 Club-Gurman