Салат Восточный

салат ВосточныйОвощной салат Восточный. Легкий, сочный, аппетитный, приготовленный из разных свежих овощей и зелени. Рецепт салата содержит приправу сумах. 

 

Ингредиенты салата

  • свежие огурцы — 2 шт.,
  • помидоры — 2 шт.,
  • перец — 2 шт.,
  • редиска — 2- 3 шт.,
  • зеленый салат — 1 пучок,
  • зеленый лука — 7-8 веток,
  • черные маслины — 10-12 шт.,
  • разная зелень (кинза, петрушка, укроп, базилик) — 1 средний пучок,
  • мята — 3-4 ветки,
  • портулак — 3-4 ветки,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • сок лимона — 1 шт.,
  • уксус — 2 ст/ложки,
  • приправа сумах — 1 ч/ложка,
  • лаваш — 1 шт.,
  • растительное масло,
  • соль.

Приготовление салата Восточный

Огурцы, помидоры, перцы, редиски, листья салата и всю зелень предварительно хорошенько промыть.

Салатные листья измельчить на средние кусочки.

Огурцы, помидоры, перцы, редиски нарезать кубиками (по вкусу можно добавить также острого перца).

Мелко нарезать зеленый лук и чеснок (чеснок можно давить).

Листья всей зелени отделять от стеблей (не нарезать).

  • Половину всех ингредиентов слоями выложить в подаваемое глубокое блюдо:
  • сначала измельченные листья салата,
  • затем по очереди огурцы (чуть посолить), помидоры, перец, редиску (снова чуть посолить), зеленый лук и в конце чеснок.
  • Равномерно, по всей поверхности посыпать 1 ст/ложку уксуса, 1/2 лимонного сока, растительное масло (2-3 ст/ложки) и посолить. Не перемешать.

Точно в такой же последовательности выложить на салат вторую половину ингредиентов и посыпать тем же количеством уксусом, лимонным соком, растительным маслом и солью.

Посыпать на салат листья зелени — кинзы, петрушки, укропа, базилика, шалфея, портулака.

По всей поверхности салата выложить маслины, и посыпать сумах.

  • Нарезать лаваш квадратиками 2 на 2 см, выложить на противень.
  • Сбрызнуть лаваш растительным маслом (2-3 ст/ложки), перемешать, слоем выложить на противень и поставить в духовку разрумянится, после чего дать остыть.
  • На подаваемый салат пирамидально выложить разрумянившийся лаваш.

Салат Восточный можно подать! Приятного аппетита!

салат  восточный

салат  восточный

Попробуйте также:   Салат из баклажанов, с перцем и гранатом

Навигация

Предыдущая статья: ←

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

>>> Один стакан морковного сока, выпитого натощак, улучшает цвет лица, обостряет зрение и значительно укрепляет волосы.
>>> В огурцах содержится минимальное количество сахара, и это его качество делает огурец подходящим продуктом для людей с болезнями печени, почек и сахарным диабетом.
Гарантия лучшей цены. Простота оформления. Бронируйте без комиссии!
Booking.com INT
ebay     
© 2019 Club-Gurman