Салат со шпинатом

Салат со шпинатом, с зеленым луком и сцеженным мацуном. Легкий и полезный овощной салат. Простой рецепт приготовления. 

Ингредиенты салата

• 500 гр листьев свежего, молодого шпината,
• 3-4 ветки зеленого лука,
• 0,5 стакана сцеженного мацуна,
• 1 ст/ложка лимонного сока,
• 10 шт. черных оливок,
• молотый черный перец,
• соль.

Приготовление салата со шпинатом

Вырезать жесткие стебли листьев шпината, помыть.

Зеленый лук также очистить и помыть.

Шпинат и лук нарезать (длиной примерно в 2 см),

К сцеженному мацуну добавить лимонный сок, черный перец, соль, хорошенько смешать, добавить к нарезанному шпинату и луку и смешивать.

Готовый салат со шпинатом выложить в подаваемое блюдо и украсить оливками. Приятного аппетита!

Попробуйте также:   Салат из свежих овощей