Салат с зеленой стручковой фасолью

Салат с зеленой стручковой фасолью и с соусом из помидоров. Простой и вкусный овощной салат, особенно для любителей бобовых. Нехитрый рецепт приготовления.

Ингредиенты салата

зеленая фасоль — 0,5 кг,
помидоры – 2 шт.,
чеснок — 1-2 зубчика,
растительное масло — 3 ст/ложек,
базилик — 6-7 веточек,
молотый черный перец,
соль.

Как приготовить салат с зеленой стручковой фасолью

Сварить зеленый фасоль, в конце варки добавить соль. Вареный фасоль оставить остыть.

Выложить слоем фасоль на подаваемое блюдо.

Сверху равномерно, по всей поверхности налить томатный соус.

Приготовление соуса

Пропустить помидоры через среднюю терку.
Добавить к томатной массе давленный чеснок, мелко нарезанный базилик, растительное масло, молотый черный перец, соль и смешать.

Салат с зеленой стручковой фасолью залить соусом прямо перед подачей на стол. Приятного аппетита!