Салат с нутом и овощами

салат с нутомСалат с нутом, со свежими огурцами и помидорами. Рецепт вкусного овощного салата с соусом из лимона и меда. 

 

 

Ингредиенты салата

  • нут — 200 гр,
  • свежие огурцы – 2 шт.,
  • помидоры – 2 шт.,
  • оливки без косточек — 200 гр,
  • зеленый лук — 5-6 веточек,
  • зелень петрушки — 30 гр,
  • половина лимона,
  • мед – 1 ст/ложка,
  • чеснок (лучше свежего, весеннего) — 1 зубчик,
  • растительное масло,
  • молотый черный перец,
  • соль.

Приготовление салата с нутом

Чтобы приготовить салат с нутом, нужно подготовиться предварительно. Нут замочить на ночь в воде комнатной температуры. Затем слить воду, промыть, добавить свежую холодную воду и отварить до готовности. В конце варки добавив чуть соли. Сваренный нут процедить.

Чтобы салат получился более нежным, нужно очистить варенный нут от кожуры. Это делается руками, с легким протиранием нута.

Огурцы очистить от кожуры, нарезать полукругами. Нарезать помидоры кубиками.

Оливки нарезать кольцами (можно купить уже нарезанные).

Мелко нарезать зеленый лук и петрушку. Давить чеснок (если употребляете свежий, весенний чеснок, можно взять 2-3 зубчика).

Все ингредиенты положить в одну миску.

  • В отдельной миске выжать лимонный сок, добавить растительное масло (примерно 2-3 ст/ложки), мед, смешать и добавить на ингредиенты.

Посыпать молотый черный перец, соль и все хорошенько смешать. Салат с нутом выложить в подаваемое блюдо. Приятного аппетита!

eda

Попробуйте также:   Салат Восточный

Навигация

Предыдущая статья: ←

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Онлайн — обучение по маникюру. Скидка до 80%
© 2020 Club-Gurman