Салат с куриной грудкой и морковью
Салат с куриной грудкой, морковью, зеленым перцем и чипсами. Заправляется салат майонезом. Вкусный и простой рецепт приготовления.
Ингредиенты салата
- куриная грудинка – 2 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- зеленый перец – 1 шт.,
- чеснок – 1 зубчик,
- укроп – 3-4 веточки,
- чипсы – 100 гр. (для фарширования, такие, как на фото)
- шафран – 0,5 ч/ложки,
- майонез,
- молотый черный перец,
- соль.
Приготовление мясного салата с чипсами
Сварить куриную грудинку. К концу варки добавить шафран и соль. Достать сваренную грудинку из бульона и дать ей остыть. Затем мелко нарезать или расщепить волокна.
- Перебрать, помыть и мелко нарезать укроп.
- Давить чеснок.
- Пропустить морковь через среднюю терку.
- Нарезать перец тонкой соломкой.
Все нарезанные ингредиенты добавить к грудинке. Посолить, поперчить, добавить шафран, майонез и хорошенько смешать.
Каждый слой чипсов фаршировать салатом и разложить на подаваемое блюдо. Фаршировать чипсы следует прямо перед подачей на стол, чтобы они не размякли и сохранили свой вид.
Салат с куриной грудкой и чипсами можно украсить зеленью петрушки и ломтиками редиски (как на фото) или же по вашему вкусу и фантазии. Приятного аппетита!
Попробуйте также: Салат с куриной грудкой и апельсином
