Салат с куриной грудкой и апельсином
Салат с куриной грудкой, апельсином и грибами — оригинальное украшение стола. Приготовление салата не требует особого мастерства и много времени.
Ингредиенты для салата
- куриная грудинка – 2 шт.,
- консервированные шампиньоны – 1 баночка,
- апельсин – 1 шт.,
- грецкие орехи – 100 гр,
- майонез,
- молотый черный перец,
- соль.
Приготовление салата с куриной грудкой и апельсином
Сначала сварить куриную грудинку. Во время варки добавить соль. Сваренные куски грудинки достать из бульона и дать остыть.
Сваренную грудинку нарезать средними кубиками. Предварительно нужно отделить кожу от мяса, она не используется в салате.
Почистить от кожуры апельсин и нарезать мякоть средними кубиками.
Мелко нарезать орехи. Удобно сделать это блендером.
Все нарезанные ингредиенты соединить, поперчить, посолить (умеренно, потому что грудинка и майонез соленые), добавить майонез и смешать.
Салат с куриной грудкой и грибами можно украсить зеленью петрушки, тертым голландским сыром или как-то иначе, по своему усмотрению и вкусу.
Те, которые желают подавать салат в необычной, оригинальной форме, предлагаем следующее: разделить апельсин на две части, осторожно удалить мякоть так, чтоб и кожуру не повредить, и мякоть не размять.
Половинки кожуры можете использовать как салатницу: выложив в них готовый салат и подать.
Предлагаем посмотреть очень короткое видео о том, как можно быстро почистить апельсин, не повреждая ни кожуру, ни мякоть.
https://www.youtube.com/watch?v=T4Y_ABGlgnQ
