Салат с грибами и кукурузой

Салат с грибами, кукурузой, перцем и брокколи. Вкусный и аппетитный, можно смело приготовить и для праздничного стола. Рецепт приготовления несложный. 

Ингредиенты салата

• 300 гр маринованных или сваренных шампиньонов,
• 150 гр брокколи,
• 100 гр консервированной кукурузы,
• 1 красный болгарский перец,
• 2 ст/ложки лимонного сока,
• растительное масло,
• молотый черный перец,
• соль.

Приготовление салата с грибами

Разделить брокколи на части и подержать в соленой кипятке около 2-3 минуты. Затем достать из воды, выложить в дуршлаг и дать остыть.

Крупно нарезать грибы (если они свежие, нужно сначала сварить).

Нарезать перец соломкой.

Положить в мыску нарезанные грибы и перец, также брокколи и кукурузу. Поперчить и посолить по вкусу, добавить лимонный сок, растительное масло и все хорошенько смешать.

Салат с грибами и кукурузой выложить в подаваемое блюдо и украсить по своему вкусу и усмотрению. Приятного аппетита!

Попробуйте также:  Салат с маринованными грибами