Салат с чечевицей

Салат с чечевицей и разной зеленью. Рецепт вкусного и сытного зимнего салата для любителей бобовых. Очень простое приготовление. 

Ингредиенты салата

• 200 гр чечевицы,
• 1 головка лука,
• 100 гр разной зелени (петрушка, кинза, базилик, укроп),
• выжатый сок 0,5 лимона,
• 4-5 ст/ложек растительного масла,
• молотый черный перец,
• соль.

Приготовление салата с чечевицей

Сварить чечевицу, за 10 минут до снятия с огня посолить.

Выложить сваренную чечевицу в сито и оставить, чтобы процедилась и остыла.

Мелко нарезать лук и зелень.

Переложить чечевицу в миску, добавить лук, зелень, лимонный сок, черный перец, соль, растительное масло и смешать.

Готовый салат с чечевицей выложить в подаваемое блюдо. Приятного аппетита!

Попробуйте также:   Салат с нутом и овощами