Салат из жареных кабачков

Салат из жареных кабачков и зеленого перца. Вкусный овощной салат с нехитрым рецептом приготовления. 

Ингредиенты салата

• кабачок -1 шт.,
• зеленый перец – 2 шт.,
• укропа -100 гр,
• чеснок -1 большой зубчик,
• молотый черный перец,
• соль.

Приготовление салата из кабачков

Очистить кабачок, нарезать кубиками. Часто перемешивая пожарить на растительном масле.

Готовые, пожаренные кабачки снять с огня, переложить в дуршлаг, чтобы стекло излишнее масло.

Мелко нарезать укроп и зеленый перец, выдавливать чеснок.

Остывшие кабачки, перец, зелен и чеснок положить в одну миску, приправить черным перцем, солью и осторожно смешать.

Салат из жареных кабачков выложить в подаваемое блюдо. Приятного аппетита!

Попробуйте также:   Салат из баклажанов и моркови