Рулет из куриной грудки

Рулет из куриной грудки, фаршированный жареными шампиньонами и грецкими орехами. Пошаговый рецепт приготовления вкусного праздничного блюда.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1 шт.,
• шампиньоны — 6-8 шт.,
• лук — 1 маленькая головка,
• грецкие орехи – 4 шт.,
• голландский сыр — 50 гр,
• зелень укропа — 40 гр,
• растительное масло,
• молотый черный и красный перец,
• майонез,
• соль.

Как приготовить рулет из куриной грудки

Сначала приготовить начинку.

• Сварить грибы в соленой воде, затем нарезать.
• Мелко нарезать лук, измельчить орехи.
• В разогретом растительном масле жарить лук до золотистого цвета, добавить грибы, затем орехи, черный и красный перец, соль, в конце майонез, хорошенько смешать и через 2-3 минуты снять с огня.

Разделить куриную грудку вдоль посередине. Примерно 2 см оставить неразделенной. Грудку отбить, поперчить и посолить.

Выложить начинку на одну половинку грудки, закрыть другой половинкой и закрепить края кулинарными палочками (можно зубочистками).

Жарить в разогретом растительном масле только одну сторону грудки.

Обжаренную грудку переместить на сковороду, посыпать тертым сыром и мелко нарезанным укропом.

Запекать в предварительно разогретой духовке до того, как сыр растает и разрумянится.

Рулет из куриной грудки разделить на ломтики и подать на стол. Приятного аппетита!

Попробуйте также:   Мясной рулет с грибами