Рис с жареными овощами

Рис с жареными овощами – с луком, перцем и морковью. Пошаговый рецепт приготовления вкусного, сытного и аппетитного плова.

Ингредиенты:

• рис -1 стакан,
• лук — 1 маленькая головка,
• болгарский перец – по 1-ому зеленый и красный,
• морковь – 1 шт.,
• сливочное масло — 150 гр,
• соль.

Как приготовить рис с жареными овощами

Сварить рис в соленой воде.

Мелко нарезать лук.

Морковь и перцы нарезать кубиками (или короткими брусочками).

Пожарить лук на сливочном масле. На обжаренный лук добавить нарезанную морковь и перец и, перемешивая, жарить еще минут 5-10.

Затем добавить вареный рис, перемешать, готовить 5-10 минут и снять с огня.

Чтобы делить блюдо на отдельные порций, нужна «форма» — круглая (или квадратная), глубокая, небольшая (в размер подаваемой тарелки) посуда.

Делится блюдо следующим образом: положить в «форму» порцию готового блюда, выровнять поверхность ложкой, затем перевернуть на подаваемую тарелку. Блюдо на тарелке будет соответствующей формы. Таким образом формировать все порции.

Рис с жареными овощами подать горячим. Приятного аппетита!

Попробуйте также:   Сладкий плов с сухофруктами