Рыба в белом соусе

Рыба в белом соусе получается очень вкусным, нежным и ароматным. Рецепт приготовление простой, а результат потрясающий.

 

Ингредиенты для блюда из рыбы

— 2 форели или сига,

— 1 луковица,

— 1 бокал белого вина,

— 1 лимон,

— несколько веточек кинзы,

— растительное масло,

— молотый красный и черный перец,

— соль,

— мука.

Приготовление рыбы в белом соусе

Почистить рыбу, помыть, разделить на 4 куска. Поперчить и посолить.

Затем повалять куски рыбы в муке и пожарить в предварительно хорошо разогретом растительном масле.

Приготовление соуса

Нарезать лук полукольцами и поджарить на сковородке в растительном масле.

Когда лук поджарится и станет золотистым, добавить белое вино, свежевыжатый лимонный сок, немного черного перца и соли. Часто перемешивая готовить минут 5-10.

В конце добавить мелко нарезанную кинзу и снять с огня.

Жареную рыбу выложить на подаваемое блюдо и залить соусом.

Рыбу в белом соусе можно украшать зеленью, ломтиками лимона и подать. Приятного аппетита!

Смотрите также: Запеченная рыба с острым перцем