Рецепт простого мясного салата
Рецепт простого мясного салата с жареными баклажанами и приправой хмели-сунели. Попробуйте, очень вкусный и довольно простой на приготовление мясной салат.
Ингредиенты салата
- баклажаны – 4 шт.,
- говяжье филе — 200 гр,
- чеснок — 2 зубчика,
- хмели-сунели — 0,5 ч/ложки,
- зелень укроп — 30 гр,
- растительное масло,
- майонез,
- молотый черный перец,
- соль.
Приготовление простого мясного салата
Мясо хорошенько промыть, нарезать на средние кусочки и варить в соленой воде. Готовое мясо достать из бульона, дать остыть, а затем нарезать соломкой.
Очистить кожуру баклажанов продольными полосками. Затем нарезать вдоль слоями, посолить, оставить на 15 минут, после чего процедить и пожарить на предварительно разогретом растительном масле. Жареные баклажаны нужно сначала выложить на бумажную салфетку, чтобы впитался излишний жир.
Готовые баклажаны положить в миску, добавить мясо, давленый чеснок, хмели-сунели и мелко нарезанный укроп. Поперчить, при необходимости – посолить. Добавить майонез и смешать.
Простой мясной салат можно украсить по своему вкусу и фантазии. Приятного аппетита!
Попробуйте также: Салат с говядиной и черносливом
