Рецепт кюфты с грибами и сыром

Рецепт приготовления кюфты с шампиньонами и сыром.  Это блюдо готовится из полуфабриката уже взбитого фарша кюфты, который продается в супермаркетах и на рынке.

Ингредиенты:

• мясо кюфты — 1 кг,
• грибы шампиньоны — 500 гр,
• сыр моцарелла — 150 гр,
• сливочное масло — 100 гр.,
• лук — 1 головка,
• яйцо — 1 шт,
• водка или коньяк — 1 ст/ложки,
• мука — 1 ст/ложка,
• растительное масло.

Как приготовить кюфту с грибами и сыром

Лук почистить, помыть и мелко нарезать.

Мясо (фарш) кюфты несколько минут взбить руками, затем добавить взбитое яйцо, лук, муку, водку и продолжать взбивать до получения однородной массы.

Почистить грибы, тщательно помыть и сварить целыми в подсоленной воде.

Смазать дно и стенки противня растительным маслом.

Половину мяса кюфты распределить на противне ровным слоем.

На нем слоем равномерно разместить на ножках грибы.

Натереть сливочное масло и сыр. Сначала посыпать на грибы половину масла, затем половинку сыра.

Остальную часть мяса распределить по слою грибов и сверху равномерно разложить половинку оставшегося протертого масла и сыра.

Печь в духовке около 1 часа. Готовое блюдо из кюфты подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

Попробуйте также:   Жареная говядина с гранатом