Польский мясной пирог

Мясной пирог на кефире, в котором начинки почти столько же, сколько и теста, Принято готовить его в честь приезда гостей, также во время уютных домашних посиделок.

 

Список продуктов мясного пирога

Для теста:

• мука – 180 гр,
• майонез – 100 гр,
• кефир либо негустая сметана – 100 гр,
• яйцо – 2 шт.,
• сода — 0,5 ч.л.

Для начинки:

• краковская либо охотничья колбаса – 250 гр,
• отварная белая фасоль – 150 гр,
• сыр – 100 гр,
• маслины без косточек – 100 гр,
• зелень — 3 веточки,
• молотый чёрный перчик,
• соль.

Для смазывания и посыпки формы:

• мука,
• масло растительное.

Как приготовить польский мясной пирог

Фасоль замачивается на четыре часа, а затем отваривается в воде (варить её следует примерно полтора часа).

Сыр и колбаска нарезаются мелкими кубиками.

Маслины и зелень мелко рубятся при помощи ножа.

Дальше все компоненты начинки смешиваются и приправляются по вкусу солью и молотым перчиком.

• Яйца, майонез и сметана соединяются в одной ёмкости и взбиваются венчиком.
• В получившуюся смесь добавляется мука, смешанная с содой. Далее замешивается густое липкое тесто.
• После этого тесто тщательно перемешивается с подготовленной начинкой.

Неглубокая форма смазывается растительным маслом и посыпается мукой, а потом в неё выкладывается тесто, смешанное с начинкой.

Выпекается мясной пирог в разогретой до ста восьмидесяти градусов духовке (на выпечку уходит приблизительно 40-60 минуток). Его готовность требуется проверять деревянной шпажкой, протыкая ею изделие до самого дна.

Примечание: данный мясной пирог можно печь не только в духовке, но и в микроволновке. Приятного аппетита!

Попробуйте также:   Мясной рулет с грибами