Плов из полбы с грибами

Плов из полбы с грибами и луком. Рецепт полезного и сытного блюда с одним из древнейших видов злаковых культур. 

Ингредиенты блюда

• 2 стакана полбы,
• 0,5 кг. шампиньонов,
• 2 луковицы,
• 200 гр сливочного масла,
• соль.

Как приготовить плов из полбы

Очищенную и помытую полбу налить в кастрюлю, добавить 100 гр сливочного масла и немного пожарить. Когда масло полностью растает, добавить 4-5 стаканов кипятка, соль по вкусу и варить до полной готовности.

• Грибы заранее сварить в соленой воде и крупно нарезать.
• Лук нарезать полукольцами.
• Положить на сковороду оставшиеся 100 гр масла и нарезанный лук. Пожарить, пока лук станет золотистым.
• Затем добавить грибы, немного соли и пожарить еще минут 10-15.

В подаваемую тарелку положить плов из полбы, а сверху – грибную массу. Приятного аппетита!

Попробуйте также:   Гуляш с грибами