Пирожное «Ежик»

пирожноеПирожное «Ёжик» хорошо знаком нам еще с детства. Может быть по этому оно нам кажется особенно вкусным. Рецепт приготовления очень прост. И не требуются особых ингредиентов. 

 

Ингредиенты для пирожного

  • 450 гр сливочного масла,
  • 1,5 стакана сахарного песка,
  • 5 яиц,
  • 200 гр сметаны,
  • 2,5 стакана муки,
  • 1 баночка сгущенки,
  • 1 чайная ложка соды.

Приготовление пирожного «Ёжик»

Предварительно размягчить сливочное масло при комнатной температуре

  • Хорошенько взбить вместе яйца и сахарный песок.
  • Отдельно взбить 250 гр сливочного масла. Затем, продолжая взбивать, постепенно добавлять уже взбитые яйца с сахаром.
  • Соду смешать с сметаной и добавить к взбитой массе, перемешать.
  • В конце добавить муку через сито и смешать до однородной массы без комочков.

Предварительно хорошенько разогреть духовку. Настелить на сковороду духовки пергаментную бумагу, намазать тонким слоем масла, равномерно распределить тесто и выпечь.

Вырезать горячее выпеченное тесто на кружочки с диаметром 5-7 см. Сделать это с помощью стакана или специальной формочки.

После того, как разделили тесто формочкой, останутся небольшие кусочки теста. Их следует измельчить в мелкую крошку.

Разрезать каждый кусок горизонтально на две половинки, но не до конца, оставив примерно один сантиметр.

Намазать внутри кремом. Намазать пирожное кремом сверху и по бокам тоже.

После чего пирожное следует обвалять в крошках теста так, чтобы покрыть им пирожное со всех сторон.

  • Приготовление крема. Тщательно взбить 200 грамм сливочного масла с со сгущенкой до просветления.

Приятного аппетита!

clubgurman

Попробуйте также:   Эклеры с мороженым

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

>>> Один стакан морковного сока, выпитого натощак, улучшает цвет лица, обостряет зрение и значительно укрепляет волосы.
bonprix
Гарантия лучшей цены. Простота оформления. Бронируйте без комиссии! Booking.com INT
ebay     
© 2019 Club-Gurman