Овощной салат с соусом

Овощной салат с соусом из сметаны, майонеза и маринованных огурцов, которые придают салату великолепный вкус и аромат. Попробуйте! 

Ингредиенты

• картофель — 4 шт. (средние),
• морковь — 4 шт. средние),
• свёкла — 2 шт. (средние),
• репчатый лук — 2 шт. (средние),
• маринованные огурцы — 450-500 гр.
• зелень петрушки — 1 пучок,
• сметана — 200-300 гр,
• майонез — 200 гр,
• молотый черный перец.
• соль.

Как приготовить овощной салат с соусом

Сварить отдельно картофель, свёклу и морковь, слить воду и остудить, После этого очистить от кожуры,

Приготовить соус:

• Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками.
• Лук также мелко нарезать.
• Майонез и сметану смешать, добавить нарезанные огурцы и лук, добавить по вкусу черный перец и соль, все перемешать.

Пропустить через терку вареный картофель. В подаваемой тарелке распределить его по всей поверхности. Посолить и смазать соусом как кремом весь слой картофеля.

Затем пропустить через терку морковь, накрыть слоем  всю поверхность картофеля, посолить и также смазать соусом.

Выложить третьим слоем тертую свёклу, посолить и распределить соус по всей поверхности свёкли.

Почистить петрушку, помыть и мелко нарезать. Покрыть всю поверхность салата нарезанной зеленью.

Готовый овощной салат оставить на 1-2 часа, чтобы аромат и вкус соуса впитался и затем подать к столу. Приятного аппетита!

Попробуйте также:   Куриный салат с фисташками