Мясной суп с репчатым луком

суп с репчатым луком  Мясной суп из говяжьей грудинки и с обжаренным репчатым луком. Простое, вкусное и полезное первое блюдо. Несложный рецепт приготовления. 

 

Ингредиенты супа

  • говядина (грудинка) — 0,5 кг,
  • лук (репчатый) — 0,5 кг,
  • томатная паста – 30-40 гр,
  • масло (сливочное) – 50-60 гр,
  • зелень петрушки — по вкусу,
  • молотый перец (черный и красный) – по вкусу,
  • соль.

Приготовление мясного супа с репчатым луком

Разделить говяжью грудинку на небольшие кусочки, примерно весом по 50-60 гр.

Хорошенько помыть нарезанные куски мяса, уложить в кастрюлю залить холодной водой (воды должно быть на несколько сантиметров выше кусков мяса) и варить до полной готовности. Обязательно следите, чтобы вовремя снимать образовавшуюся пену.

Лук почистить, помыть, каждую головку разделить на 6-8 части и пассировать в масле. На готовый (обжаренный и прозрачно – золотистый) лук добавить томатную пасту, перемешать несколько минут и снять с огня.

Обжаренный с томатной пастой лук добавить в готовый бульон с мясом, довести до кипения. После чего суп поперчить и посолить по вкусу.

Через 5-10 минут полностью готовый суп снять с огня и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Суп с репчатым луком следует подать горячим. Приятного аппетит!

kast

Попробуйте также:   Мясной суп с горохом

Навигация

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

>>> Один стакан морковного сока, выпитого натощак, улучшает цвет лица, обостряет зрение и значительно укрепляет волосы.
>>> В огурцах содержится минимальное количество сахара, и это его качество делает огурец подходящим продуктом для людей с болезнями печени, почек и сахарным диабетом.
Гарантия лучшей цены. Простота оформления. Бронируйте без комиссии!
Booking.com INT
ebay     
© 2018 Club-Gurman